Empadão de carne tradicional e delicioso

Ingredientes: 

Purê

• 3 batatas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 100 ml de leite
• sal a gosto

Carne:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída
• 1/2 lata de seleta de legumes
• colorau a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 1/2 sachê de extrato de tomate
• 300 g mussarela ralada

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas descascadas na panela de pressão por cerca de 11 minutos
• Escorra e amasse-as com um garfo
• Em uma panela adicione as batatas amassadas, a margarina, a maionese, o leite e o sal; misture por 2 minutos
• Desligue e reserve
• Em uma outra panela adicione o azeite, a cebola picada, o alho e refogue
• Acrescente a carne moída, tempere com pimenta-do-reino, sal, colorau e orégano
• Misture e frite até que a carne fique bem sequinha
• Adicione a seleta de legumes e o extrato de tomate; misture, tampe e refogue por 2 minutos

Montagem:

• Em uma travessa faça uma camada com um pouco do purê
• Adicione uma camada de carne
• Acrescente mais uma camada de purê e mais uma de carne
• Finalize com o purê
• Polvilhe por cima a mussarela ralada
• Leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos