Vaca Atolada

Saborosa receita com carne e mandioca para sua refeição.

Ingredientes:

• 1 Kg de costela de boi
• 1 Kg de mandioca
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de alho batido
• 4 folhas de louro
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 litros de água
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Cheiro verde

Modo de fazer:

1. Pique a costela e a mandioca em pedaços médios;
2. Doure o alho no óleo;
3. Adicione tempero da carne dê sua preferência, logo após coloque os dois litros de água a costela deve cozinhar, com o osso, por mais ou menos duas horas ou 40 minutos na panela de pressão;
4. Quando estiver macia, misture a mandioca e deixe até engrossar bem o caldo. Em média, 15 minutos;
5. Coloque os tabletes de caldo de carne e as folhas de louro, depois, a cebola;
6. Espere ferver um pouco, acrescente cheiro verde, sirva.