Picadinho de Legumes

Aprenda fazer um picadinho com legumes delicioso!

Ingredientes:

• 1 kg de alcatra, patinho ou coxão mole cortados em cubos
• 3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
• 2 cenouras cortadas em 6 pedaços
• 2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
• 1 cebola média cortada em rodelas
• Alho a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
• 1 colher de manteiga

Modo de preparo:

• Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos;
• Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos;