Glacê super leve feito com leite condensado e manteiga, perfeito para bolos e cupcakes.

Essa cobertura é deliciosa e muito fácil de fazer, são apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos, é perfeita para quem não gosta de chantilly. Fica em ponto de bico e muito saborosa.

Vou colocar duas versões dela aqui para vocês. Você pode escolher a que achar melhor, o emulsificante para sorvetes é encontrado em qualquer loja de artigos para festas e confeitaria, e em alguns supermercados. Se você escolher a com manteiga, não use margarina, apenas manteiga sem sal.

Com manteiga Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 2 colheres (de sopa) de leite em pó)
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara.
2. Junte a essência e bata mais um pouco.
3. Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
4. Agora é só colorir e usar.
5. Deixe na geladeira se não for usar na hora.

Com emulsificante Com manteiga Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 2 colheres (de sopa) de leite em pó)
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara.
2. Junte a essência e bata mais um pouco.
3. Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
4. Agora é só colorir e usar.
5. Deixe na geladeira se não for usar na hora.

Com emulsificante Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (de sopa) cheia de emulsificante para sorvete
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 3 colheres (de sopa) de leite em pó)

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e o emulsificante na batedeira e bata em velocidade máxima por 5 minutos ou até ficar em ponto de bico. Adicione a essência ou o leite e misture.