Bolo de Leite condensado com casquinha de Limão

Ingredientes

Massa do bolo

• 1 xícara de farinha
• 395g de leite condensado
• 4 ovos
• 50g de manteiga
• 1 colherinha de fermento

Cobertura

• 1 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de suco de limão
• 2 colheres de água

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o fermento. Bata bem até a mistura ficar uniforme.

Deposite-a em uma assadeira untada e leve ao forno a 160 graus por 50 minutos.

Em banho-maria, use outro recipiente para fazer a cobertura. Adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a água. Misture bem e deixe no fogo até que fique homogêneo.

Ao retirar o bolo do forno, coloque a cobertura em sua superfície. Para decorar, jogue raspas de limão por cima.