Bife Enrolado

Ótima opção de bife enrolado para sua refeição.

Ingredientes

• 10 bifes
• 100 g de carne picada
• 100 g de linguiça
• 100 g de miolo de pão
• 3 ovos
• 1 cenoura média
• Temperos dê sua preferência

Modo de Fazer

1. Corte os bifes bem finos, qualquer tipo de carne; bata-os e esfregue-os com os temperos habituais.
2. Faça à parte, um picadinho com a carne picada, lingüiça, miolo de pão, ovos, cenoura e o caldo de um limão. Feito isto, estenda uma camada do picadinho sobre cada bife, enrole-os e amarre-os com um fio de linha grossa. Deite gordura numa panela, juntando-lhe os bifes para que fiquem corados.
3. Acrescente, em seguida, algumas rodelas de cebola, tomates, um maço de cheiro verde e um pouco de caldo. Tampe a panela e deixe no fogo para cozinhar.
4. Depois de prontos, coloque os bifes em um prato, retire as linhas. Coe o molho, engrosse-o com um pouco de farinha de trigo e com ele cubra os bifes, antes de servir.