YAKISOBA DE LEGUMES SIMPLES

Confira mais uma de nossas receitas incríveis, aproveita 
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Ingredientes:

• Macarrão de yakisoba
• 1 Berinjela
• 1 Cenoura
• 1 Pimentão vermelho
• 1 Cebola
• 4 Dentes de alho
• Azeite de oliva
• Molho shoyu
• Maizena
• Kombu Dashi (opcional)
• Ervas desidratadas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Inicie o cozimento do macarrão e, quando estiver al dente, reserve.
2. Fatie a berinjela, cenoura e pimentão em tiras.
3. Corte em pequenos pedaços a cebola e o alho e posteriormente, acrescente os legumes. Inicie o cozimento à base de água.
4. Em um pequeno pote, misture a maizena e um pouco de água. Adicione aos poucos para engrossar o caldo em que estão os legumes. 
5.    A quantidade de maizena condiz a sua preferência em       quão grosso você quer o molho.
6. Adicione molho shoyu e misture. (Nesta etapa é adicionado o Kombu Dashi - opcional)
7. Inicie o preparo do macarrão em uma frigideira grande, Frite o macarrão com pouco de azeite e misture em intervalos.
8. No momento que estiverem crocantes, adicione os legumes. (Tempero como cebolinha irá dar um sabor ótimo)
9. Sirva e bom apetite.
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