RECEITA COM CARNE DE JAVALI

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Ingredientes:

• 1 pernil de Javali
• 3 garrafas de 600 ml de cerveja preta
• 300 ml de Whyskey
• 1 xicara de mel
• Sal a gosto
• 2 ramos de alecrim

Modo de preparo:

1. Tempere os pernil de javali com todos os ingredientes e deixe em uma travessa na geladeira coberto por papel aluminio por pelo menos 24 horas.
2. Após este período coloque o pernil para assar na travessa coberto por papel aluminio por 3 horas em fogo baixo, dependendo do tamanho do pernil.
3. Após este período, retire o papel aluminio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, e se quiser coloque algumas batatas com casca e cebolas com casca e asse junto.