PICANHA AO FORNO COM SAL GROSSO

Ingredientes:

• 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
• 3 kg de sal grosso

Molho:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola (picada)

Modo de preparo:

1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima. 
2. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Leve a assadeira para o forno a 200 graus. 
3. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
4. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.

Modo de preparo do Molho:

1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
2. Bom Apetite !!

Informações adicionais:

• Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.