Paõ de abóbora com coco fácil de fazer

PÃO DE ABÓBORA COM COCO ​ 

Ingredientes do pão: 

✓1/2 kg de abóbora cozida 

✓50 gramas de coco ralado 

✓1 kg de farinha de trigo 

✓1/2 xícara de óleo de soja 

✓4 ovos 

✓1 colher de sopa de sal 

✓1 colher de sopa de margarina

✓1 xícara de chá de açúcar 

✓45 gramas de fermento biológico

Ingredientes da cobertura: 

✓1/2 xícara de leite 

✓1 xícara de chá de açúcar

✓50 gramas de coco ralado

Modo de preparo:

Em um recipiente grande, misture o açúcar com o fermento e reserve. 

Com um espremedor de batata pressione suavemente as abóboras e descarte o líquido que sair. 

Só depois esprema bem a abóbora e despeje tudo no recipiente, misturando com o fermento e o açúcar. 

Acrescente os ovos, o óleo, o coco ralado, o sal, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo. 

Quando ficar difícil de mexer é preciso ajudar com as mãos. Polvilhe com farinha de trigo uma bancada, preferencialmente de pedra, e sove a massa por uns 10 minutos até ficar bem macia.

Divida em quatro pedaços, abra a massa com a ajuda das mãos e enrole o pão. 

Acomode os pães em formas de bolo inglês untadas com óleo. Deixe descansar por 1 hora. 

Depois leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 1 hora ou até dourar. Quando os pães estiverem quase prontos é a vez da cobertura. 

Misture todos os ingredientes e pincele sobre cada pão. Deixe mais alguns minutos no forno e está pronto!