Rocambole de Doce de leite

O Rocambole de Doce de leite é uma daquelas receitas de dar água na boca, a principio parece ser difícil de preparar, mas pelo contrário, é super prático e muito saboroso.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de manteiga/margarina
• 3 ovos
• 1 copo ou xícara de farinha de trigo
• 1 copo ou xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e acabamento:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de canela em pó

Modo de preparo:

Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min.

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento.

Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos (não deixar a massa dourar).

O leite condensado já deve estar cozido e esfriado.

Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.

Espalhe o leite condensado (agora doce de leite) sobre a massa.

Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela.