EMPADÃO DE CAMARÃO COM CATUPIRY

Ingredientes Massa:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 250 g de margarina sem sal
• 1 ovo
• 1/2 colher de sal

Recheio:

• 1/2 kg de camarão limpo
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 dente alho picado
• 1 cebola picada
• 1 vidro leite de coco
• 1 xicara de catupiry
• 3 colheres farinha de trigo
• 2 ovos cozido
• Sal
• Pimenta
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, a margarina, o ovo, sal e amasse bem até desgrudar da tigela.
2. Recheio:
3. 1. Refogue o molho de tomate com o alho a cebola e o camarão.
   2. Coloque o leite de coco e engrosse com um pouco de farinha e tempere com o sal e a pimenta.
   3. Deixe esfriar, coloque o catupiry e os ovos misture tudo.
   4. Divida a massa em 2 partes.
   5. Abra a massa com um rolo.
   6. Coloque uma massa em uma forma
   7. Acrescente todo o recheio de camarão.
   8. Cubra com a outra massa.
   9. Pincelar com a gema.
   10. Leve ao forno por 40 minutos.
4.