Costelinha na Panela de Pressão

Ingredientes:

• 1,5 Kg de costelinha de porco
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 2 tomates picados
• 2 cenouras picadas em palitos
• Azeite, sal, alho, limão

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne com limão e sal.
2. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes.
3. Não coloque água.
4. Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 30 minutos.
5. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Prove o sal.
7. Coloque numa forma e leve ao forno só para dourar a carne, menos de 10 minutos.
8. Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo.