BOLO DE BANANA CARAMELIZADO

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

Modo de Preparo Cobertura:

1. Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
2. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.
3. Massa:
4. Bata as claras em neve e separe.
5. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
6. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
7. Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
8. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
9. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.