Torta Gelada de Coco: Receita fácil e deliciosa

Ingredientes da Massa:

• 100g de bolacha maisena triturada e peneirada
• 100g de margarina derretida
• 100g de coco ralado de pacotinho
• 01 colher (café) de essência de coco

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
• 300 g de coco ralado fresco
• 02 colheres (sopa) rasa de amido de milho
• 01 caixinha de creme de leite

PREPARO DA MASSA:

Misture todos os ingredientes formando uma massa.

Em seguida, forre fundos e lateral de uma forma de aro removível apertando bem para não soltar.

Fure com um garfo e leve para assar até ficar dourada.

Retire do forno e reserve.

Recheio

Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco e o creme de leite) e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.

Desligue o fogo e acrescente o coco e o creme de leite, mexa bem e coloque sobre a massa.

Cubra com um pouco de coco e leve para gelar.

Desenforme depois de frio.

Confira também: Receita de Pão doce de leite condensado!

Dica: Se a massa ficar meio seca, pode acrescentar um pouquinho mais de margarina até dar o ponto.