Frango com Requeijão – super fácil de preparar – para um almoço maravilhoso!

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1kg de peito de frango em cubos 
• 1 cebola picada 
• 1/2 colher (sopa) de açafrão 
• 1 cubo de caldo de galinha 
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto 
• 1 xícara (chá) de creme de leite 
• 1 copo de requeijão cremoso (200g) 
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 
• 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
• Salsa picada para polvilhar 1 Save

Modo de preparo
Em fogo médio, aqueça uma panela com a margarina e refogue o frango. Acrescente a cebola e cozinhe por mais 5 minutos.

Coloque o açafrão, o caldo de galinha, despeje a água e misture. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

Junte a farinha, mexa até engrossar e acerte com sal. Adicione o creme de leite, o requeijão e misture até ficar uniforme.

Desligue o fogo, transfira para um refratário, cubra com a mussarela, o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.

Retire do fogo, polvilhe com salsa e sirva em seguida.

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