Cocada de Cocô Branca

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Ingredientes:

• 4 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de água
• 600 gramas de coco fresco ralado
• 2 xícaras de leite condensado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela adicione o coco com o leite condensado e misture bem;
2. Em uma panela ao fogo médio acrescente o açúcar, a água e mexa até obter uma calda fina, adicione a mistura da tigela e deixe cozinhar sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela;
3. Transfira para uma assadeira untada, deixe esfriar e corte, sirva;