BOLO SENSAÇÃO OPÇÃO DE BOLO DE ANIVERSÁRIO

Ingredientes - Pão de ló;

• Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
• 12 ovos
• 375 g de açúcar
• 350 g de farinha
• 30 g de cacau em pó

Recheio 1 - Brigadeiro:

• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de cacau em pó

Recheio 2 - Morangos:

• 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
• Suspiros esmagados
• 1 caixa e 1/2 de creme de leite

Cobertura e Decoração:

• Chantilly de sua preferência
• Morangos grandes e bonitos
• 42 chocolates à sua escolha
• Uma fita vermelha de cetim

Calda:

• 1/2 lata de leite condensado
• 600 ml de água
• Essência de baunilha

Modo de preparo pão de ló:

1. Pré-aqueça o forno à 180°C.
2. Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro.
3. Coloque no fundo apenas papel manteiga.
4. Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio.
5. Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue.
6. Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes.
7. Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos.
8. Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco.
9. Desenforme e corte depois de frio.

Brigadeiro:

1. Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole.

Recheio de morangos:

1. Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite.

Calda:

1. Misture os ingredientes.

Montagem:

1. Corte o bolo em 3 partes na horizontal.
2. Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo.
3. Coloque o recheio de brigadeiro.
4. A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos.
5. Cubra com a última parte do bolo e molhe também.
6. Cubra todo o bolo com o chantilly.
7. Faça como o bolo da foto.
8. Coloque os chocolates em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço.
9. Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos chocolates...
10. Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele.
11. Coloque morangos em volta do bolo.
12. No espaço entre os morangos, decore com chantilly.

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