Pão de Queijo Mineiro

- Ingredientes:

6 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de leite fervendo
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de sal
3 xícaras (chá) de queijo ralado

- Modo de Preparo:

Escalde o polvilho com o leite fervendo e o óleo, deixe esfriar. Depois de frio acrescente os ovos, o sal e por último o queijo ralado.

Amasse bem. Faça bolinhas e leve ao forno alto pré aquecido. Asse até dourar. Rende aproximadamente 50 pãezinhos.

- Dica:Experimente pão de queijo recheado: Doce de leite, goiabada, presunto e muçarela, catupiri.Depois que fizer a bolinha, abra um buraco e recheie, feche e asse.