Bife a Parmegiana

Ingredientes:

• 1 kg de carne para bife
• 3 dentes de alho
• Sal
• 1 ovo
• Farinha de rosca
• Óleo

Molho:

• 1/2 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de catchup
• 1 colher de chá de mostarda
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Óleo

Montagem:

Queijo mussarela
Orégano

Modo de Preparo Bifes:

Tempere os bifes com alho e sal e reserve.

Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário.

Molho:

Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

1. Montagem:
2. Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
3. Sirva com arroz e purê de batata.

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