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INGREDIENTES

2 colheres de sopa de farinha de trigo

300 ml de leite

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

50 g de queijo ralado

4 ovos

Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar retire do fogo e deixe esfriar.

Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.